Яхния с нахут и печени чушки

Една много любима, бърза и лесна рецепта, подходяща за цялото семейство:

  • 1 буркан нахутnahut_hdr-1
  • 1 буркан печени чушки
  • 1 буркан домати на кубчета
  • 1 глава лук
  • 2 – 3 скилидки чесън
  • кимион
  • сол
  • черен пипер

Чесънът и лукът се задушават с малко олио от гроздови семки. Добавят се нарязаните печени чушки и доматите и се оставят да къкрят на слаб огън за около 20 минути. След това се добавя и измитият нахут и се оставя за още 5-10 минути на котлона.

Аз използвам зимнина от печени чушки в буркан и нарязани домати с с малко чушки и магданоз също от буркан. :) Така че може да използвате каквото имате налично, за да спестите консервите от магазина.

Накрая овкусявате със сол, кимион и черен пипер на вкус и воала –  готово за сервиране :)