Безмлечни мъфини

Вече ви споменах, че Шуши има АБКМ (или имаше – в процес сме на въвеждане на алергените) и затова трябваше да съобразявам менюто й като изключвам млечни продукти и всички останали алергени. След 10ти месец въведох успешно банан, затова присъства в рецептата. Някои деца с АБКМ имат непоносимост към него до доста по-късна възраст!
Ето една идея за мъфини, които могат да се хапват както за сутрешна, така и за следобедна закуска.

Съставки:

  • 1.5 чаши брашно от просо (може и всякакво друго)
  • 2 с.л. ябълково брашно
  • 1.5 банана
  • 190 гр. домашно пюре (1 бурканче) (всякакъв пюриран плод)
  • 1/4 чаша разтопено кокосово масло
  • 1 жълтък
  • 1 ч.л. сода
  • 4-5 ч.л. кафява захар

Пекат се на 180 градуса за около 50 минути. Отново съветвам да проверявате консистенцията с клечка. ;)

Стават много вкусни и Шуши си ги хапва с удоволствие. :)

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s